Rượu vang Ý Roggio

Nhà sản xuất Velenosi

Velenosi thành lập vào năm 1984 bởi hai doanh nhân Ercole và Angela Velenosi. Niềm đam mê của chúng tôi bắt nguồn từ sự chờ đợi thu hoạch, sản xuất và nuôi dưỡng các loại rượu vang đó sẽ phát triển. Việc tìm kiếm một sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị và màu sắc dẫn đến việc thành lập Cantina Velenosi.

Velenosi đã kết hợp kỹ thuật truyền thống thủ công và công nghệ tiên tiến để hoàn thiện quá trình làm rượu vang. Đã tạo nên thành công vang dội trên toàn thế giới về mùi hương và màu sắc của lãnh thổ Piceno – vùng Marche thông qua các loại rượu vang độc đáo của nó.

Vườn nho của Velenosi nằm trên độ cao 200 – 250 m thuộc hai thành phố Offida, chủ yếu là đất sét và có xu hướng đá vôi.

Thông tin chai vang Ý Roggio

Quy trình sản xuất chai vang Ý Roggio

Những trái nho dùng để sản xuất rượu vang Roggio Velenosi được thu hoạch bằng tay vào khoảng giữa tháng 10. Các trái nho chỉ được hái vào thời điểm đầu buổi sáng hoặc chiều muộn, được bỏ vào các thùng nhỏ trước khi đem vào trong hầm lạnh. Điều này giúp chúng luôn ở trong trạng thái mát mẻ, đồng thời hạn chế tối đa thời gian nho sau khi hái xong phải nằm ngoài môi trường bình thường, nơi không có điều kiện bảo quản tối ưu như ở các hầm chứa.

Sau khi việc thu hoạch hoàn thành, các trái nho được đưa vào bể lên men bằng thép cao cấp, được trang bị hệ thống kiểm soát nhiệt độ và hệ thống gom được lập trình sẵn (nhằm thu kết quả tối đa về chiết xuất màu sắc và độ mềm mại của rượu). Lớp vỏ nho được giữ trong khoảng 28 ngày nhằm tạo ra màu đỏ vô cùng bắt mắt. Sau khi lên men, rượu vang Roggio Velenosi được ủ trong các thùng gỗ sồi Pháp trong khoảng 18 tháng nữa trước khi bán ra thị trường.

Hương vị chai vang Ý Roggio

Rượu được ủ 18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp. Màu đỏ sâu với ánh granet lấp lánh. Mùi hương mạnh mẽ, phức hợp của trái cây chín như mận, dâu đen, việt quất, mùi gia vị cùng với hương hoa nhẹ nhàng. Hương vị tròn trịa, khỏe khoắn, chất tannin mượt mà cùng dư vị sâu lắng, dài lâu.

Thưởng thức chai vang Ý Roggio

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của rượu, chúng ta cần làm lạnh rượu ở nhiệt độ 16 -18 độ C. Đây là nhiệt độ lý tưởng khi uống vang đỏ.

Rượu thích hợp đi kèm với các món Âu, lẩu nấm, thịt đỏ nướng, sườn cừu…

Quý khách có nhu cầu tư vấn về rượu vang Roggio xin vui lòng liên hệ với Rượu bia chính hãng qua Hotline 0962.361.668 để được tư vấn một cách chính xác nhất.