Rươu Highland Park 18 Years Old

Highland Park 18 Years Old, một sản phẩm độc quyền của thương hiệu rượu Highland Park dòng Singlemalt, được giới thiệu lần đầu vào năm 1979. Với vị ngọt nhẹ và độ cân bằng hoàn hảo, rượu này giữ nguyên hương vị đặc trưng của dòng rượu êm dịu, kết hợp với sự phức tạp tuyệt vời và hương khói nhẹ nhàng. Hãy dành thời gian thưởng thức Highland Park 18 Years Old để trải nghiệm hương vị tuyệt vời của nó.

Đây là một trong những dòng rượu Whisky có hương vị sâu đậm và nổi bật về phong cách Sherried. Rượu có vị hoa quả khô đậm đà, kèm theo hương vị gừng, gừng nướng, quế, hồi và nhiều loại hương vị gỗ khác (phụ thuộc vào từng cá nhân và kinh nghiệm thưởng thức của họ). Ngoài ra, rượu còn mang hương vị đồ da, hạnh nhân đậm và chocolate thơm ngon.

Dòng sản phẩm cốt lõi của Highland Park bao gồm chỉ hai sản phẩm là 12 năm tuổi và 18 năm tuổi. Trước đây, hai sản phẩm này có mẫu chai tròn giống như những chai whisky đóng chai độc lập, không đặc biệt lắm. Tuy nhiên, sau khi gia nhập tập đoàn Edrington, thương hiệu đã trải qua một cuộc cải tổ về mặt thương hiệu, bao gồm việc đổi tên và thiết kế chai mới để phù hợp với văn hóa Viking, cùng với việc giới thiệu hàng loạt sản phẩm mới.

Hiện nay, Highland Park 12 năm tuổi đã được đổi tên thành Viking Honour (Vinh quang người Viking), trong khi Highland Park 18 năm tuổi được gọi là Viking Pride (Niềm kiêu hãnh người Viking). Tuy nhiên, 18 năm tuổi vẫn giữ được vị ngon độc đáo với sự kết hợp giữa than bùn và thùng sherry, một trong những điểm đặc biệt và hiếm có của dòng whisky single malt. Viking Pride là một ví dụ lâu đời nhất cho phong cách này.

Rượu được ủ nhẹ bằng than bùn Hobbister Moor và chủ yếu ủ trong thùng sherry gỗ sồi Châu Âu dày đặc, tạo nên hương vị đậm đà và phức tạp. Highland Park 18 năm tuổi Viking Pride được đóng chai với nồng độ cồn 43%, mức độ phù hợp để tận hưởng hương vị tuyệt vời của nó.

Hương vị

Hương vị của Highland Park 18 Years Old có độ lan tỏa trung bình, không thể so sánh với các loại whisky từ vùng Speyside như Glenfiddich hay Glenlivet. Hương trái cây ngọt ngào phát triển từ sự ảnh hưởng của thùng sherry, với mùi mơ và nho khô là những điểm nổi bật. Hoa oải hương cũng xuất hiện nhẹ nhàng, trong khi rêu cháy tạo nên sự độc đáo.

Vị của Highland Park 18 Years Old rất nhẹ nhàng và mượt mà, mặc dù đóng chai ở mức cồn 43%. Vị ngọt đậm đà, gợi nhớ đến các loại mứt, bánh quy và mật ong. Vị khói hiện hữu nhưng chỉ ở mức vương vấn, tạo điểm nhấn thú vị.

Hậu vị của Highland Park 18 Years Old dài và phức tạp, bắt đầu với hương trái cây ngọt ngào và tinh tế, sau đó chuyển sang vị gỗ và hương vị cay nhẹ của gia vị. Cuối cùng, một lớp khói nhẹ phảng phất còn lại trong miệng.

Tóm lại, Highland Park 18 Years Old là một loại whisky độc đáo, cân bằng và mượt mà. Cấu trúc của nó là sự kết hợp hiếm gặp giữa than bùn và thùng sherry, cùng với sự đặc biệt của nguồn nước đảo Orkney. Highland Park luôn tạo ra các sản phẩm dễ uống, ngon miệng và đẹp mắt, và Highland Park 18 Years Old không phải là một ngoại lệ.