Rượu Dewar’s 15 Years Old

Sir Edwin Landseer là một nhà điêu khắc kiêm họa sĩ nổi tiếng người Anh thế kỷ 19, người đã tạo ra bức tranh sơn dầu nổi tiếng “The Monarch of the Glen” vào năm 1851. Bức tranh này đã được John Dewar & Sons mua lại vào năm 1919 và trở nên vô cùng nổi tiếng trong suốt thế kỷ.

Malt & Co đề cập đến lịch sử nghệ thuật này vì Master Blender hiện tại của Dewar’s, Stephanie Macleod, đã sử dụng bức tranh này làm cảm hứng cho Dewar’s 15 năm tuổi. Thomas Aitken, người tiền nhiệm của cô, từng nói rằng “trái tim” của hỗn hợp 15 năm tuổi này là loại Malt Whisky có tuổi đời lên tới 27 năm xuất xứ từ nhà máy Aberfeldy trên vùng cao nguyên. Tuy nhiên, trên thực tế, Macleod đã xây dựng những chất rượu làm nền xung quanh loại Malt Whisky lâu năm trên. Hỗn hợp này bao gồm những loại Grain Whisky và Malt Whisky, đều có tuổi đời tối thiểu là 15 năm, đảm bảo chất lượng của whisky ngũ cốc trong hỗn hợp.

Hương vị

Hương của loại rượu này có mùi Sherry, salad trái cây tươi với táo, dưa và lê, mật ong, hoa tươi, gia vị và cỏ tươi. Hương vị phong phú, phức tạp với lớp hương vani và mứt nho, bơ trộn với gỗ sồi. Về vị, loại rượu này có hương vị phong phú, ngọt ngào, cân bằng độc đáo với các loại gia vị gỗ sồi, vỏ cam, gỗ và vani. Hạt tiêu ở lượng vừa đủ để tạo ra chút cay nhưng cân bằng và không lấn át các lớp hương ngọt ngào. Trái cây tươi với đường quế đi kèm với chanh và gỗ tươi. Kết thúc của loại rượu này hơi ngắn và khô, nhưng dễ chịu, kết thúc bằng hạt tiêu và vị ngọt trái cây.