Rượu Appleton Estate 30 Years Old 

Đây là phiên bản thứ hai của rượu rum có tuổi đời tối thiểu 30 năm do Appleton Estate phát hành. Phiên bản đầu tiên ra mắt vào năm 2008 và chỉ có 1.440 chai. Phiên bản này, sản xuất vào năm 2018 và phát hành (ở Anh) vào năm 2019, chứa sự pha trộn của nhiều loại rum, bao gồm cả những loại đã hơn 50 năm tuổi, tạo nên một trải nghiệm thú vị khi bạn uống một tinh hoa đã chưng cất trước cả khi bạn ra đời. Sự pha trộn này được thực hiện từ 13 loại thùng khác nhau và kết hợp lại trong một năm sau khi pha trộn ban đầu. Phiên bản này có giới hạn sản xuất 4.000 chai và độ cồn 45% ABV.

Hương vị

Loại rượu rum này mang lại cảm giác đầu tiên mềm mại và nhẹ nhàng, tương tự như sự xuất hiện của một vị vua tinh tế, lặng lẽ bước vào phòng mà không thu hút sự chú ý. Sau khi kiên nhẫn chờ đợi hơn 30 năm trong thùng, nó không làm cho vị giác của bạn bị quá tải. Với hương vị kem mật ong, kẹo trái cây, vani nhẹ và chuối xanh, rượu rum thấm vào từ từ, mang lại một sự kết hợp tinh tế giữa vị ngọt và hương vị khô. Càng nếm càng cảm nhận được sự khô và mịn màng của nó do tannin gỗ sồi phủ bên trong miệng.

Hương vị ngọt tiếp tục trỗi dậy với mứt cam, chuối, trái cây nhiệt đới và mật ong, hoàn hảo được cân bằng bởi hương vị nhẹ của nhục đậu khấu và quế, cùng với mảng gỗ sồi đắng và một chút vỏ cam khô. Sự cân bằng này thực sự hoàn hảo, không quá ngọt hoặc quá khô.

Kết thúc của loại rượu rum này kéo dài một khoảng thời gian đáng kể, và bạn có thể cảm nhận hương vị caramel kéo dài cùng với một chút cay cay từ gừng. Sau khi bạn nuốt hết, hương vị dần tan đi, để lại một ấn tượng đẹp mắt về loại rượu rum thủ công này.