Rượu Vang Ý nhập khẩu Oinos

Thương hiệu San Lorenzo

Thương hiệu San Lorenzo đã bắt đầu việc sản xuất rượu vang của mình từ năm 1890 với nhà máy trên những ngọn đồi xinh đẹp của Teramo. Các vườn nho của trang trại chỉ cách Gran Sasso 20 km (đây là ngọn núi cao nhất của bán đảo Apennine, nằm ở độ cao 3000 mét so với mực nước biển). Ở phía bên kia của mảnh đất ở khoảng cách 20 km là bờ biển. Việc các vườn nho nằm ở giữa biển và núi – tạo ra sự tương phản nhiệt độ cần thiết, và gió biển giúp thông gió tốt, ngăn ngừa sự xuất hiện của nấm mốc và các bệnh khác. Ngay cả thổ nhưỡng địa phương cũng có sự kết hợp độc đáo của các đặc điểm: cấu trúc lớp đất sét-đá vôi được tưới dồi dào bởi các suối ngầm và suối chảy xuống từ núi.

Ngày nay, San Lorenzo là trang trại sản xuất rượu vang kiểu gia đình lớn nhất ở tỉnh Teramo, có diện tích 150 ha trên một mảnh đất rộng lớn trải dài trên đỉnh của ba ngọn đồi. Tuy nhiên, sự hiện đại trong ngành sản xuất rượu vang ý nói riêng và thế giới nói chung đòi hỏi nhiều hơn một lịch sử lâu dài, lòng trung thành với truyền thống, khí hậu và đất đai hay phong cảnh đẹp như tranh vẽ. Do đó, công ty đã quyết định áp dụng các cải tiến và kỹ thuật sản xuất rượu tiên tiến, chẳng hạn như chỉ sử dụng nấm men “dại”, kiểm soát nhiệt độ liên tục của quá trình lên men và giai đoạn lão hóa, sử dụng máy ép chân không và công nghệ ướp lạnh.

Thông tin sản phẩm rượu Vang Ý nhập khẩu Oinos

Quy trình sản xuất rượu Vang Ý nhập khẩu Oinos

Rượu Vang Ý Oinos Montepulciano d’Abruzzo DOCG được làm từ nho Montepulciano trồng ở vùng Colline Teramane. Vườn nho có đất sét pha vôi, mật độ trồng 5000 cây/ha, nằm ở độ cao 250-300 mét so với mực nước biển. Họ thường thu hoạch nho vào tháng 10 hằng năm. Quả mọng, bỏ vỏ, được nghiền nhẹ và sau đó lên men trong 25 ngày.

Quá trình lên men rượu diễn ra trong các thùng thép không gỉ ở nhiệt độ 30°C. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp trong một năm rưỡi. Sau khi đóng chai, rượu ổn định trong chai thêm 6 tháng. Khả năng lưu trữ của một chai rượu vang là 8 – 10 năm.

Hương vị rượu Vang Ý nhập khẩu Oinos

Rượu có màu đỏ đậm phản chiếu sắc hồng ngọc. Hương thơm tinh tế của trái cây đen như mận chín. Ghi chú đầy đủ rõ nét của cà phê, socola đầy đặc trưng của giống nho Montepulciano tạo nên sự tròn trịa, đầy đặn trong cấu trúc rượu, nhưng không vì thế mà đánh mất sự tinh tế thanh lịch trên vòm miệng khi thưởng thức. Một cảm giác ấm áp kéo dài với kết cấu dày, chất tannin dường như được làm mềm đi bởi lượng acid mỏng.

Thưởng thức rượu Vang Ý nhập khẩu Oinos

Rượu rất thích hợp khi ăn cùng với các món ăn từ thịt đỏ, thịt cừu, trứng và các loại pho mai,…Trước khi thưởng thức, bạn nên rót rượu ra bình decanter khoảng 30 phút để rượu tiếp xúc với oxy. Sau đó bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn hương vị của rượu.

Quý khách có nhu cầu tư vấn về rượu vang Ý Oinos xin vui lòng liên hệ với Rượu bia chính hãng qua Hotline 0962.361.668 để được tư vấn một cách chính xác nhất.